Una puntata fresca, equilibrata e ricca di spunti quella andata in onda ieri sera su RTP per la sesta sfida di Messintavola, il format gastronomico che ogni martedì tiene compagnia agli appassionati di cucina. Tema della serata: la zucchina, ortaggio versatile solo in apparenza semplice, ma capace di ispirare interpretazioni sorprendenti.
A confrontarsi ai fornelli due concorrenti determinati e molto diversi per stile e personalità: Claretta Marchese, 37 anni, impiegata contabile con una spiccata predilezione per una cucina semplice ma elegante, e Nico Scandurra, 56 anni, commerciante nel settore moda e noto per il suo spirito creativo e competitivo.
Entrambi hanno proposto un primo piatto che ha visto la zucchina abbinata al pesce: Claretta ha optato per il tonno, mentre Nico ha scelto il gambero. In comune la scelta della pasta lunga come base per la loro ricetta. A fare la differenza è stata l’equilibrata presentazione e la pulizia del gusto del piatto di Claretta, che ha conquistato la giuria tecnica aggiudicandosi la vittoria della puntata.
Ma Nico non esce sconfitto del tutto: la sua prova è stata all’altezza della competizione, e con i ripescaggi previsti a settembre, le sue chance di tornare in gara restano aperte.
La giuria della serata, come sempre attenta ed esigente, era composta da Alberto Palella, Salvatore De Maria, Saro Gugliotta, affiancati da Dino Cardile (titolare di CardileForni), Beppe Amato (comunicatore del food e sommelier AIS), la prof.ssa Giusy Di Bella dell’Università di Messina e Annamaria Lo Presti, responsabile commerciale de La Corte dei Mari che ospita questa seconda edizione del format di RTP.
Ad aprire la puntata, l’ormai immancabile intervento dello chef Paolo Romeo, che ha presentato la sua personale visione della zucchina: una ricetta che ha saputo fondere innovazione e valorizzazione dei prodotti locali, offrendo ispirazione e spunti ai concorrenti in gara.
Il tutto è stato raccontato con il consueto brio e coinvolgimento dai conduttori Valeria Zingale e Salvatore De Maria, che danno appuntamento a martedì prossimo alle 21:00 su RTP, canale 19, e in streaming su gazzettadelsud.it per la settima e penultima sfida della prima fase di Messintavola.
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