C’è una Sicilia che produce frutta tropicale. Al posto di agrumeti spuntano sempre più coltivazioni di mango e avocado. Una tendenza, o forse qualcosa di più. È uno dei servizi della settima puntata di Buona Terra il programma ideato e condotto da Fabrizio Carrera che va in onda su RTP venerdì alle 21 (con replica alle 23 e sabato alle 15.15).
Sono ormai circa 500 gli ettari destinati alla frutta tropicale. Grazie ai cambiamenti climatici e alla vocazione naturale di buona parte delle fasce costiere della Sicilia coltivare mango, avocado, frutto della passione o papaya non solo è possibile ma è anche molto remunerativo per molte imprese agricole decise ad abbandonare altri prodotti agricoli più tradizionali ma decisamente meno redditizie. Ci descrivono il fenomeno esperti agronomi, imprenditrici agricole, funzionari dell’assessorato regionale all’Agricoltura. Con il parere del nutrizionista sulle caratteristiche nutrizionali della frutta tropicale ricca di vitamine e sali minerali.
Un altro servizio è invece dedicato ai vini senza alcol che lentamente cominciano a conquistarsi spazi in locali e luoghi di vendita. Una moda o qualcosa di più? Abbiamo sentito il parere di critici, enotecai, e consulenti del vino. Sempre il vino è il filo conduttore di un’intervista a una esperta come Cristina Mercuri che grazie alla sua competenza su bianchi e rossi di tutto il mondo descrive i progressi della Sicilia da bere e le potenzialità inesplorate delle produzioni enologiche dell’Isola.
Il finale è dedicato al caffè espresso, consumato ogni giorno da milioni e milioni di italiani. Quali sono le regole per capire se quello che stiamo bevendo è un buon caffè? Quali gli accorgimenti da osservare quando siamo in attesa della tazzina fumante? Tutte domande a cui risponderà Alessio Vabres, giudice in molte gare di specialty coffee e insegnante di tanti giovani baristi appassionati. E dopo aver visto il servizio c’è da giurare che saremo più attenti e più esigenti quando entreremo in un bar a prendere un semplice espresso.
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