In questa puntata Max Garrubba e la sua troupe vanno a Catania a incontrare uno dei migliori interpreti siciliani di musica cubana e argentina: Alessandro "Pandi" Spagna, chitarrista e cantante. La sua band, che vanta la presenza di musicisti internazionali come Paula Tapia alla voce, Miguel Despaigne Trapaga alle percussioni e Claudio Pirrone al basso, propone una selezione di brani tipici della tradizione cubana e argentina coinvolgendo Max, dopo la consueta chiacchierata con i protagonisti, in una jam session che fonde blues e musica latina.
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